沖縄の野菜たちを使って、お料理してみたの巻～♪

最終更新日 2022.05.20

はいた～～～いっ♡おくやまです♪

 

前回の、わくわくどきどき☆初めての恩納村！引き続き～

おんなの駅でお迎えした野菜たちを使って、お料理してみたの巻です( ੭ ･ᴗ･ )੭

 

私が買った野菜たちは、こちら～～～☆

うりずん豆、バタフライピー、

シークワーサー、サトウキビ～～っ

 

今回は、なかでもうりずん豆とバタフライピーを使ってお料理～♪

 

まずは、うりずん豆（シカクマメ）～～

黄緑色がかわいい～～～♡

そのまんま湯がいて～～～っ

ヘタを取ったり～～切ったり～～、

すりごまとだし醤油とまぜまぜ～～♪

じゃん！！完成～～～～っ♡胡麻和えにしました～～

少し苦くて、でもあっさり～なうりずん豆がおいしかったです～～♪

 

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お次は、バタフライピー（チョウマメ）！！！

 

ずっとずっと気になる存在だったのです

今回は、バタフライピーティーにしました

 

レシピサイトを見ながら～～～

ティーポットに花びらとお砂糖をいれて～～

お湯を入れます！！！

 

すると～～、

キレイ～～なブル～～～～っ♪

 

これに、一緒に買ったシークワーサーを少し入れてまぜまぜ、、

なんだかおしゃれな色に～～～

もっともっとシークワーサーを入れると、最後は～～

紫色に変身～～～♡

 

バタフライピーに含まれるアントシアニンがリトマス試験紙のように、酸性（シークワーサー）に反応して青色から紫～ピンク色に変色するのです～～！

 

ちなみに、味はほんの～～り、お豆の味がしました

なんだか自由研究みたいで楽しかったです

 

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これからも面白いものをみつけて、チャレンジしてみようと思います～～♡

次回もおっ楽しみに～～～

このブログを書いた人

おくやま

店舗：主に国際通り5号店

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