沖縄の島野菜【アマランサス】はおしゃれ～♪

最終更新日 2022.05.20

はいたいおくやまです♪

 

先日スーパーで、ほうれん草を買おう～と

葉物野菜のコーナーに行ってみると、、、

なんだか普段見ないおっしゃれ～な野菜を発見

その名はアマランサス～♪

沖縄の方言ではちゃーびら菜と呼ばれることもあるそうです

 

沖縄県では夏は暑すぎて、、

県産の葉物野菜がほとんど栽培できなそうです！！

しかしアマランサスは熱帯や亜熱帯地域が原産なので

むしろ夏の方が収量が上がるそう

 

そんなアマランサスを、今回はお浸しにしました(*´▽｀*)

 

葉っぱの内側が紫でかわいい～～～～

↑こちらは生のままのアマランサス～

 

↓そして、ゆでた後～

ゆでてもかわいい( ´艸｀)！！！！！

そして、完成～わーい

味は少しだけ苦くて大人の味

 

そしてそして～～

作って少し置いておいたら葉っぱの色の汁が

すごい～自由研究してるみたいな気分～

 

スーパーにはまだまだ私の知らないものだらけ～～

これからも色んな食材に出会うのがたのしみです(*´▽｀*)

 

ぜひぜひ島野菜トークしに、マンゴハウスのお店に

遊びに来て下さ～～いっ

 

\365日年中無休で元気に営業中〜〜/

お店は、、、

国際通りに3店舗！！！

那覇空港近く　小禄バイパス店
中部　大型ショッピングセンター　イオンモール沖縄ライカム店
北部　ムーンビーチ前店
計6店舗ございます！

↓詳しくはこちら↓

マンゴハウス店舗紹介

 

次回もブログもお楽しみに

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店舗：主に国際通り5号店

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